Kaunis sen olla pitää - siis kahvipakettikin!

Sunnuntaiaamuna oli taas se juhlahetki, että meillä avattiin uusi kahvipaketti. Vieläpä sellainen paketti, jota meillä ei ole koskaan ennen avattu. Eikö se ole juhlahetki?
Zoegan Thanda on uusi kahvi Zoegallakin. Viime kerran ulkomailla käydessä se jo löytyi ICAn kahvihyllystä. Edelliselläkin ulkomaanmatkalla siellä kävin jo Thandaa etsimässä, kun näin netistä, että se oli tullut markkinoille, mutta silloin se ei vielä ollut valikoimissa.

Niin kuin hyvin tiedät, niin ihmisellä näköaisti ja makuaisti ovat yhteydessä toisiinsa. Erityisesti makua antavat värit. - Etkö usko?
No ajattelehan vaikka mansikkaa. Pieni lapsikin jo tietää pelkästään värin ja muodon perusteella, että mansikka kuuluu panna suuhun ja se varmasti(kin) maistuu hyvältä. Miten olisi, jos mansikka olisikin ruskea tai violetti? Siinä tapauksessa kynnys ajatella maku hyväksi ei olisi ihan yhtä helppo.

Olipa miten oli, niin tuo Thandan pakkauksen kauneus jo latasi minulle ensimmäisen osan kahvinautinnosta. Katohan tästä kuinka kaunis se on.

Laitoin oikein kaksi pakettia rinnakkain kun niiden kuvat liittyvät mukavasti yhteen. Kahvi itse on yhdistelmä Brasiliassa, Itä-Afrikassa ja Intiassa tuotetuista pavuista. Intialaista kahvissa on niin paljon, että pakettiin on kirjattu "Inspired by India". Paahto on Zoegan asteikolla 6 ja hapokkuus on ykkösessä. Kun noita numeerisia arvoja katson, niin jo niistä näen, että tässä voisi olla taas kahvi, josta minun on helppo tykätä.

Thandan aromit heti paketin aukaisun jälkeen kertoivat samaa hyvää ja kyllä tästä hyvät kahvit tulikin. Vanhalla Opan perkolaattorilla keitettynä sitä on nyt toista päivää nautittu niin maidolla höystäen kuin pelkkänä mustanakin. Minulle yksi hyvän kahvin merkki on siinä, että se maistuu hyvältä myös mustana.

Aamu ja Zoega Mollbergs Blanding

Tämä aamu oli taas se, jolloin olisi halunnut nukkua pitempään. Normaalisti meillä ei herätyskello soi aamuisin, mutta tänä aamuna soi. Ensimmäinen liikkeellelähtö oli nimittäin sen verran aikuisin aamulla, että piti aikataulu varmistaa kellolla.

Hetken harkitsin aamukahvitarpeiden jauhamista pavuista, mutta päädyin sitten vain ottamaan kaapista paketin valmiiksijauhettua Zoegaa. Niitä oli siellä kolme erilaista tyrkyllä, mutta valinta oli helppo. Mollbergs Blandning vei voiton jo paketin ulkonäön perusteella ja kun sisältökin on varmaa tavaraa niin mikäpä ettei?

Tästä se päivä alkaa: Mollbergs Blandning

 

 

Mollbergs on tuhdin tummaksi paahdettua vahvaa kahvia. Sopivaa niin mustana kuin maidonkin kanssa juotavaksi. Kun vielä sen hapokkuus on alhainen, niin se on minulle oikein sopiva aamukahvi.

Pressopannu olisi ollut Mollbergsille paras vaihtoehto - ilman muuta. Mutta kun kiire oli, niin laitoin pienen Aromaboyn töihin. 

Yleensä kun meillä avataan uusi kahvipaketti, niin ennen kuin se on tyhjä, siitä on valmistettu kahvia vähintäänkin kolmella, neljällä eri keittimellä. Sillä tavalla pääsee kyseisen kahvimerkin sisälle kaikkein parhaiten. Presso tuo usein esille kahvin parhaat puolet, mutta yhtä lailla mutteri antaa taas uusia sävyjä kahvin makuun. Aeropress tuo omansa, eikä perkolaattoriankaan kannata jättää käyttämättä.

Nyt kolmen mukillisen jälkeen on mukava jatkaa tätäkin päivää. Työohjelmaa tuntuu olevan aamusta myöhäiseen iltaan ja kun vielä koko ajan on ilmassa jonkinlainen yllätysmomentin mahdollisuus, niin onhan sitä taas päivässä haastetta. - Vaan eiköhän se tästä...  

Pressopannullinen Zoegan Forzzaa

Kahvipaketin kyljessä on teksti extra mörkrost. Forzza on kahvi, jonka maussa ei ole tingitty yhtään kostariikan suuntaan. Niinpä tänäänkin vapaapäivää juhlistaakseni päätin keittää Forzzat ja vielä avasin joululta jääneen suklaarasian täydentämään maanantain makuelämystä.

Zoegan kahvipakettien kyljessä on aina selostettu kahvin laatua kolmella muuttujalla: rostningsrad, fyllighet ja syrlighet. Rostningsrad asteikko on 1-8, fyllighet on 1-5 ja syrlighet on asteikolla 1-5. Tuo ensimmäinen on paahtoaste ja se on Forzzassa 8, täyteläisyys on täysillä viitosessa ja hapokkuus on kaikista miedointa luokkaa eli vain 1. Näillä arvoilla syntyy minulle tämän päivän mieluinen kahvi. Nautinto!

Forzza on kahvina sellainen, että se on tietysti päässyt mukaan kirjaanikin. Olkoon se kuin arvonannon osoitus hyvälle kahville. Myönnettäköön, että kirjassa on mainittu ihan nimeltä muitakin kahveja. Johtunee siitä, että meillä kahvi ei ole vain kahvi, vaan aika usein kyselemme vaimon kanssa toisiltamme, että mikä kahvi tämä tällä kertaa on? Vastauksena tulee sitten kahvin nimi, ne kun kaikki ovat yksilöitä. Tämä tieto ja tapa on sitten lipsahtanut kirjaankin.
Ja Forzzasta puheenollen, se onkin oikein kahvien valioyksilö ja todella vahva persoona. Liitänpä tähän alle pienen katkelman kirjani Tuulisen maan sivulta 64. Siinä kirjan päähenkilö, joka on pastori, yrittää tässä saada sunnuntaisaarnan syntymään.

  "Noin tunnin kuluttua totesin, että tänään ei taida syntyä tekstiä, vaikka tein kaiken saarnanvalmistusrutiinieni mukaisesti.Ensiksi valitsin vakavasti harkiten kahvin. Päädyin keittämään pressopannullisen vahvaa Zoegan Forzzaa. Kahvin valmistuessa avasin työpöydälle Raamatun kolmena eri käännösversiona ja virittelin taustamusiikiksi Elviksen laulamaan Crying in the chapel.
Yleensä jo hyvän kahvin tuoksu saa ajatukset lentämään oikeaan suuntaan, mutta nyt ne eivät lähteneet lentoon. Forzza kyllä jakoi auliisti kahvintuoksuaan ja makuaan tietokoneen näppäimistön vieressä, mutta ajatus ei yltänyt edes näppäimistölle saakka.
Ajatuksia risteili korvieni välissä vaikka kuinka, mutta yksikään niistä ei irronnut Sirjan ja Matin kohtalosta minnekään. Tai oikeastaan irtosi sen verran, että Tarkkosen sanomisetkin kävivät hetken verran mielessä.
Join kaksi mukillista kahvia, selasin mitään lukematta Raamatun sivuja ja Elvis lauloi laulujaan moneen kertaan, mutta näppäimistöön minun ei tarvinnut koskea ollenkaan.
Ajatukset olivat viime päivien tapahtumissa ja sillä hyvä. Siihen oli tyytyminen. Niinpä sammutin tietokoneen ja menin olohuoneen sohvalle selälleen. Otin siinä pienet iltapäiväunet."